Ail perpétuel
L’ail perpétuel (Allium scorodoprasum) aussi appelé ail rocambole est une vivace très rustique (-20°C°)
Achetez deux à trois pots et profitez de récoltes à profusion qui se renouvelleront à l'infini !
Pourquoi craquer pour cet ail magique ?
• Un investissement unique : C'est un légume perpétuel. Sa souche reste en place en hiver et traverse les gelées sans broncher pour repousser fidèlement chaque printemps. Vous plantez une fois, vous récoltez pendant des années !
• Une multiplication spectaculaire : En été, ses tiges florales s'enroulent magnifiquement avant de donner naissance à des grappes de petites gousses aériennes (les bulbilles). En touchant le sol, elles s'enracinent toutes seules pour multiplier vos plants gratuitement.
• Un régal en cuisine, du feuillage aux bulbes : Utilisez ses tiges vertes et ses tiges florales torsadées au printemps pour parfumer vos plats d'un délicat goût d'ail (façon ail des ours). En été, récoltez les petites gousses aériennes pour vos marinades, vos salades ou vos sautés.
En installant 2 à 3 pots aujourd'hui, vous vous offrez un coin d'ail permanent, ultra-productif et d'une incroyable originalité au potager.
Recommandation technique : Bien que très résistantes au gel, ces variétés sont sensibles à l'humidité stagnante hivernale qui peut provoquer l'asphyxie et le pourrissement des bulbes. Un sol parfaitement drainé ou une plantation sur butte est indispensable pour garantir leur pérennité.