Chou perpétuel
Le Chou perpétuel ou chou de Daubenton (Brassica oleracea var. ramosa) ne forme pas de pomme et fournit des feuilles au goût doux de brocoli, à récolter au fil des besoins et à cuisiner comme un chou, crues ou cuites. Vivace et rustique jusqu’à environ −15 °C, il reste productif plusieurs années et atteint environ 1 m de haut.
Achetez deux à trois pots et profitez de récoltes à profusion qui se renouvelleront à l'infini !
Pourquoi craquer pour ce légume magique ?
• Un investissement unique : Contrairement aux choux classiques que l'on doit semer et replanter chaque année, cette variété arbustive reste en place pendant 5 à 7 ans. Plus vous cueillez ses feuilles, plus il se ramifie et produit.
• Des récoltes presque toute l'année : rustique (jusqu'à -15 °C), il traverse l'hiver sans faiblir. Ses jeunes pousses tendres au délicat goût de brocoli se récoltent continuellement, offrant de la verdure fraîche au moment où le potager est vide.
• Une multiplication autonome : En grandissant, ses tiges inférieures finissent par toucher le sol et s'enracinent spontanément (marcottage naturel). La plante crée ainsi d'elle-même de nouveaux plants pour étendre votre culture gratuitement.
En achetant 2 à 3 pots aujourd'hui, vous installez une véritable "usine à choux" naturelle et permanente dans votre potager.
Recommandation technique : Bien que très résistant au gel, ce chou est sensible à l'humidité stagnante hivernale qui peut provoquer l'asphyxie et le pourrissement des racines. Un sol parfaitement drainé ou une plantation sur butte est indispensable pour garantir sa pérennité.