Mûrier en arbre ‘Illinois Everbearing’

Le mûrier en arbre (Morus) est un arbre fruitier caduc et rustique (environ -15°C) qui produit des mûres au début de l’été. Les cultivars que nous avons sélectionnés donnent des fruits plus gros, au goût plus marqué et sont autofertiles

Particularité du mûrier ‘Illinois Everbearing’ : originaire de l’Illinois, aux États-Unis, cette variété autofertile issue d’un croisement naturel produit de juin à août entre 7 et 11 kg de mûres allongées, rouge sombre à noires, par arbre. À maturité, l’arbre mesure environ 4 à 5 m de hauteur sans taille. Leur goût est très sucré, avec une légère note acidulée et une saveur riche, parfois comparée à la mûre ou à la framboise. Elle fructifie sur le bois ancien comme sur les pousses de l’année, ce qui permet de la tailler pour maîtriser sa forme tout en conservant une récolte.