Myrtille de Sibérie ‘Boreal Beast’

La myrtille de Sibérie (Lonicera caerulea), aussi appelée haskap où baie de mai, est un arbuste fruitier caduc et rustique (jusqu’à −40 °C), mesurant environ 1,5 m de hauteur. Il produit au début de l’été des baies au goût de myrtille. 

Souvent jugées âpres ou astringentes, les anciennes baies de mai ont laissé un souvenir mitigé. Nous avons donc sélectionné des variété plus récentes, choisis pour la qualité de leur saveur. La fructification nécessite la présence à proximité d’un autre cultivar compatible pour assurer la pollinisation croisée.

Particularité de ‘Boreal Beast’ : originaire du Canada, cette variété tardive produit en juillet des baies épaisses et ovales pesant en moyenne 2 g. Elles se distinguent par leur arôme intense et persistant et laissent un arrière-goût très agréable. Pollinisateur : Boreal Blizzard.