Myrtille de Sibérie ‘Boreal Blizzard’

La myrtille de Sibérie (Lonicera caerulea), aussi appelée haskap où baie de mai, est un arbuste fruitier caduc et rustique (jusqu’à −40 °C), mesurant environ 1,5 m de hauteur. Il produit au début de l’été des baies au goût de myrtille. Souvent jugées âpres ou astringentes, les anciennes baies de mai ont laissé un souvenir mitigé. Nous avons donc sélectionné des variété plus récentes, choisis pour la qualité de leur saveur. La fructification nécessite la présence à proximité d’un autre cultivar compatible pour assurer la pollinisation croisée.

Particularité de la baie de mai ‘Boreal Blizzard’ : originaire du Canada, cette variété de saison produit de fin juin à juillet de très gros fruits charnus pouvant atteindre 4 g. Leur saveur est très sucrée-acidulée, avec du peps. Pollinisateurs : Boreal Beast et Strawberry Sensation.