Vigne chocolat - Akebia Quinata ‘Shirobana’

L’Akébie ‘Shirobana’ (Akebia quinata), ou Vigne chocolat à fleurs blanches, est une plante grimpante vigoureuse (jusqu’à 8 m) idéale pour pergola ou treillage. Originaire d’Asie de l’Est (Japon, Corée et Chine), son feuillage semi-persistant, composé de cinq folioles, est suivi en avril–mai par des grappes de fleurs blanches, légèrement parfumées de vanille et de chocolat. De septembre à octobre, ces fleurs laissent place à des fruits comestibles en forme de grosse gousse allongée, jusqu’à 10 cm de long, à peau lilas. La pulpe blanche, douce et sucrée, de texture gélatineuse, est à laisser fondre en bouche en évitant de croquer les graines. Le goût varie selon les plants et les palais : melon et pastèque, ou banane, litchi et fruit de la passion, ou encore un profil vanillé et cacaoté. Fruits décoratifs et comestibles. Rustique (-18 °C). Variété monoïque mais autostérile : pour fructifier, nécessite un second sujet d’Akebia quinata.